orderan fancy roll

40 fancy roll

terima kasih Ci Lanny yang cantik atas orderannya 40 fancy roll siap meluncur..... sesuai dengan daftar gambarnya nih. semoga puas atas hasil lemburannya....

dapur poenya niena: step by step membuat fancy rollketerangan gambar...

dapur poenya niena: step by step membuat fancy roll

keterangan gambar...: step by step membuat fancy roll keterangan gambar (searah jarum jam): buat pola gambar, bisa dari majalah, internet, dll. gambar pada ...

step by step membuat fancy roll

keterangan gambar (searah jarum jam):

1. buat pola gambar, bisa dari majalah, internet, dll. gambar pada kertas roti yang ukurannya disesuaikan dengan ukuran loyangnya. gambar memakai pencil ya.....
2. olesi loyang dengan minyak , hanya bagian bawahnya saja. letakkan kertas berpola, ingat bagian yang telah digambar berada di bawah, menempel langsung ke loyang.
3. buat outline dengan adonan yang diberi warna hitam atau coklat tua, kukus selama 3 menit.
4. setelah outline matang, beri warna sesuai dengan contoh gambarnya, lalu kukus 3 menit.
5. tuangkan adonan dasar cake ke atas adonan warna, lalu kukus lagi selama 10 menit.
6. angkat, balikan, ambil perlahan kertas roti, tunggu hingga hangat, balikan sekali lagi
7. oles dengan buttercream/ selai/ filling menurut selera
8. gulung dan padatkan, dinginkan
9. roll bergambar pun siap untuk dipasarkan....selamat mencoba ya....

klenyem

gorengan jaman kolonial..... kata Eyangku..... dari singkong parut yang dalemnya gula aren ...... makannya pas anget-anget sambil ngeteh di sore hari.... yummy....

rainbow tart

rainbow cake for papa Bintang

 orderan mama Bintang, temen satu sekolah Axel, pusing juga sih cari idenya, maunya minimalis, pake coklat yang disiram tapi harus tetep keliatan rainbownya.... hadeh.....

nih dia akhirnya  ......

rainbow in white..... hahaha....
Tante.... ini yang pesan by phone bilang gitu loh.... minta ada jeruknya, nah sampai di rumah malah jeruknya diambilin..... gak taunya masih mo dipotong beberapa hari lagi... dan si jeruk pun terpaksa dipindahkan.....

rainbow cake

thank's ya Ika for order my rainbow

happy birthday Ku Ging..... smoga suka dengan rainbow yang bertabur keju...

mama Tata... makasih ya jeng order mendadak .... buat suami tercinta....

orderanku

fancy roll orderan Ci Nonik, buat oleh-oleh tahun baru... hahahaha
meski udah lewat hari natal tapi tetep mintanya ada sinterclasnya..... thanks.... ya ci...

tampahan isi 75 kue

tampahan pesana ms Ella..... sampai lupa nanya buat acara apaan.... abis kelupaan bener say.....

ngebut dalam waktu 12 jam 5 macem kue akhirnya bisa jadi....
ms. Ella bilang dadar rosenya cantik...... wkwkwk..... jadi seneng deh kalau puas....

DARLUNG (dadar gulung) ROSE

resep dadar gulung rose

 bahan kulit:

• 150 gr terigu protein sedang
• 1 buah telor 
• 1 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bp
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdm minyak

bahan unti:

• 1/2 butir kelapa muda , parut panjang
• 150 gr gula pasir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

 cara membuat:

1. unti: masukkan semua bahan ke dalam wajan,  aduk sampai rata, masak sampai air habis dan kelapa bisa dipulung
2. kulit: campur semua baham, kocok sampai rata, saring
3. bagi 2 sama banyak, satu bagian beri warna kuning atau pink, satu bagian hijau
4. dadar pada teflon 20 cm
5. setelah dingin isi dengan 1 sdt unti 

 sekitar 10-12 rose

step by step membentuk rose bisa dilihat di gambar ya.... selamat mencoba....

catatan: untuk bunga disayat menjadi 4, untuk kelopak menjadi 3 sayatan

klepon

klepon

 

kue klepon

panganan satu ini gampang bikinnya, enak, apalagi dibikin buat temen minum teh, sore-sore... enyakkkk....

 

bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 250 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, dan 300 ml air)
• 1 sdt air kapur sirih (aku nggak pakai)
• 125 gr gula merah
• 1/2 butir kelapaparut kasar, dikukus dulu+ sedikit garam
• 1/2 sdt garam

cara membuat: 

1. campur semua bahan kering, masukkan air, aku pakai air dan pasta pandan
2. uleni sampai kalis
3. buat bulatan sebesar kelereng, isi dengan gula jawa
4. masukkan kedalam air mendidih, setelah mengapung tiriskan
5. gulingkan pada parutan kelapa.

 dan klepon pun siap disantap, boleh ditambahkan 1 sdt gula halus untuk taburan.

selalu ada yang pertama

my first b day cake for kiky

belajar adalah sebuah langkah untuk lebih baik.... hehe kata orang bijak
ini adalah 'my first b day cake' buat my lovely sister..... jauh dari sempurna.
tapi tetep percaya diri, meskipun otodidak, cakenya pun beli di toko roti deket rumah, pokoknya niat sekali buatin b day cake buat adikku.
masih clemotan.... yang penting adalah pe-de

kali ke2 bikin kue ultah

belajar pegang fondant.... alamak susahnya... belum ngerti trik2nya.... maklum waktu kecil aku palik benci pegang plastisin, boro-boro bikin , mending mainan kelereng deh....
jurus nekad... bikin b day cake buat ultah evan, yang ke 4 ... yang penting ada si ulil.. tuh ulet warna-warni, yang persis kayak guling kucel kesayangannya...  

orderan cake hias pertama

 belum jago banget tapi berani nerima orderan tart..... itu namanya super nekad... order pertamaku tart mini buat sovenir misa pernikahan.... rasanya ciut banget pas nerima orderan ini, semedi 3 hari 3 malam antara ya dan tidak.

pasalnya si empunya hajat maksa buat tetep order, karena orderan semula adalah snack dos isi 4 macem kue. entah gak enak atau gimana ya? ..... untung tidak ada komplain... tapi tetep deg2an juga loh

• 

rainbow roll

Bahan :

6 btr telur

200 gr kunci biru

200 gr gula pasir

1 sdm skm putih

1 sdt sp

100 ml minyak grg

½ sdt bp

½ sdt garam

Pewarna

Isi; buttercream , selai blueberry

 Cara membuat:

1.      kocok gula, telur sampai larut

2.      masukkan sp, skm dan garam, mixer sampai kental

3.      tambahkan tepung kunci dan bp , aduk perlahan

4.      masukan minyak aduk balik perlahan

5.      bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna lalu masukkan ke plastic segi3

6.      buat pola sesuai urutan warna pelangi, kukus api sedang selama 15 mnt

7.      angkat , lepaskan dari cetakan selagi hangat, lalu balik, oleskan butter cream dan selai, gulung

loyang 24x24 x3 cm , untuk 2 gulung

fancy roll cake

Yuk.... bermain dengan warna..... adonan kue warna warni dibikin gambar, seru deh.....

biar roll cake gak cuman enak dimakan tp juga enak dipandang...... silahkan dilihat ya....

roll cake untuk souvenir ultah anak.... 

Ci Reni makasih ya... jauh2 dr Semarang buat order rollcake teddy ..... ngirimnya sampe deg2an.... akhirnya lega abis terima bbm kl kuenya sampai tujuan dg selamat...... hehehe.....

roll cake motif cartun

makasih orderannya Mbak Henny..... n friend... jangan kapok ya bu...

my fancy roll cake.... lucu lucu kan? siapa yang mau order lagi? ayow..... buat kado ultah juga oke loh

motif cartoon

roll cake edisi valentine

pesanan khusus Ci Lusi Andriani..... buat hari valentine

roll cake motif lope-lope... dalam rangka merayakan valentine, nih roll ukuran mini 14 cm dalam mika imut yang ekonomis.

blue elepant.... be mine... siapa mau?

banyak variasinya.... capek pun terobati pas liat ... lucunya... seneng deh, smoga pelanggan pada puas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Putu Ayu

PUTU AYU

bahan:

• 100 gr gula pasir
• 2 btr telur ukuran sedang
• 1/2 sdt sp
• 150 gr terigu kunci
• 60 ml santan kara (encerkan sampai 100 ml)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt bp
• 1/4 sdt vanili
• pasta pandan
• 1/4 butir kelapa muda parut (dikukus dulu)
• garam secukupnya

cara membuat

•  mixer sampai kental dan mengembang telur, gula, sp, garam dan vanili, beri pasta pandan.
• masukkan terigu dan santan, oya jgn lupa bp dicampur ke dalam terigu dulu ya
• bergantian, aduk sampai rata.
• taruh kelapa di dasar cetakan yang sudah di olesi minyak goreng, beri adonan
• kukus 12-15 menit api sedang, angkat, lepaskan dari cetakan dan dinginkan

untuk  20 buah

dadar enten

kue yang satu ini legit banget, enten yang aku buat berasal dari kelapa yang muda, diparut kasar memanjang, gulanya pake gula aren.... di solo susah nyarinya, harus import (hahaha) dari salatiga atau kampung halaman.... Ambarawa.

meski bikinnya cepat dan mudah tapi rasanya mak nyusss....

Resep Dadar Enten:

bahan-bahan:
kulit:

•  150 gr terigu segitiga
• 400 ml santan cair
• 1 btr telur
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt bp
• 1 sdm minyak goreng
• pasta pandan secukupnya

isi enten:

• 200 gr kelapa muda parut
• 75 gr gula merah
• 50 ml air
• garam, vanili, pandan

 cara membuat

1. campur semua bahan kulit, mixer sampai rata dan licin, bila perlu disaring
2. dadar hingga matang
3. isi masak semua bahan hingga matang dan air meresap
4. ambil 1 lembar kulit , isi dengan 1 sdm enten
5. gulung dan siap disajikan

 jadi sekitar 18 pcs