fancy roll edisi natal 2013

 fancy roll edisi natal 2013, natal kali ini saya lebih suka bermain motif dan warna lebih ceria dibandingkan tahun lalu...... detail gambar simple namun beragam warna sebagai background ternyata membuat penampilan roll kali ini lebih menarik......

tiramizu roll

Bahan :
- 2 kng telur -
- 2 telur utuh
- 1/4 sdt garam

- 1 sdt emlsifier (SP/TBM)

- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/4 sdt baking powder -
- 30 gram margarin, dilelehkan – 30 ml minyak goreng
- 1 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas, dilarutkan

Cara membuat:

1. kocok sampai kental telur, gula garam, vanili dan sp sampai berjejak
2. tambahkan terigu dan bp
3. tuang margarine, aduk rata
4. bagi 3 , beri pasta coklat, susu, kopi/ mocca
5. kukus 10 mnt, Loyang 24x24 cm
6. isi dengan buttercream dan keju parut  , gulung, masukan ke kulkas sebelum dipotong

orderan fancy roll

repeat order dari cik Lanny...... 6 fancy roll motif sesuai permintaan.....

step by step membuat fancy roll

keterangan gambar (searah jarum jam):

1. buat pola gambar, bisa dari majalah, internet, dll. gambar pada kertas roti yang ukurannya disesuaikan dengan ukuran loyangnya. gambar memakai pencil ya.....
2. olesi loyang dengan minyak , hanya bagian bawahnya saja. letakkan kertas berpola, ingat bagian yang telah digambar berada di bawah, menempel langsung ke loyang.
3. buat outline dengan adonan yang diberi warna hitam atau coklat tua, kukus selama 3 menit.
4. setelah outline matang, beri warna sesuai dengan contoh gambarnya, lalu kukus 3 menit.
5. tuangkan adonan dasar cake ke atas adonan warna, lalu kukus lagi selama 10 menit.
6. angkat, balikan, ambil perlahan kertas roti, tunggu hingga hangat, balikan sekali lagi
7. oles dengan buttercream/ selai/ filling menurut selera
8. gulung dan padatkan, dinginkan
9. roll bergambar pun siap untuk dipasarkan....selamat mencoba ya....

• 

rainbow roll

Bahan :

6 btr telur

200 gr kunci biru

200 gr gula pasir

1 sdm skm putih

1 sdt sp

100 ml minyak grg

½ sdt bp

½ sdt garam

Pewarna

Isi; buttercream , selai blueberry

 Cara membuat:

1.      kocok gula, telur sampai larut

2.      masukkan sp, skm dan garam, mixer sampai kental

3.      tambahkan tepung kunci dan bp , aduk perlahan

4.      masukan minyak aduk balik perlahan

5.      bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna lalu masukkan ke plastic segi3

6.      buat pola sesuai urutan warna pelangi, kukus api sedang selama 15 mnt

7.      angkat , lepaskan dari cetakan selagi hangat, lalu balik, oleskan butter cream dan selai, gulung

loyang 24x24 x3 cm , untuk 2 gulung