zebra cake putih telor

Bahan I :

425 ml putih telur

200 gr gula pasir

1/4 sdt garam

10 gr emulsifier

1/2 sdt vanili bubuk

 Bahan II (campur dan ayak)

200 gr terigu protein sedang (misal segitiga)

1/2 sdt baking powder

Bahan III (campur)

1 sdm rum bakar

50 gr margarin, cairkan

bahan IV :

1 sdm coklat pasta

Caranya :

- Kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan garam, emul, dan vabili, kocok hingga mengembang dan kental

- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang bahan III, aduk pelan hingga rata

- Ambil adonan 1/3 bagian (kalo aku sih 1/2 bagian), campur dgn bahan IV

- Tuang adonan secara bergantian antara adonan putih dan coklat ke dalam 3 loyang bulat 22 cm yang telah dioles minyak n alas dengan kertas roti
- Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang.